4 kişilik
Pişirme süresi: 30 dk
- 1 bağ (1 demet) Kara lahana
- 1 bağ pazı
- yarım demet maydonoz
- 1 su bardağı bulgur
- yarım su bardağı pirinç
- 2 baş orta boy soğan
- 1 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
- tuz
- baharatlı sevenler için pulbiber
Hazırlanışı
Tüm yeşillik malzemeler yıkandıktan sonra , ince ince kıyılır.(Kürdan inceliğinde.)
Tencereye hiç birşey koymadan tüm yeşillikler koyulur. Üzerine, yıkanmış pirinç ve bulgur eklenir.
Soğanlar ince olacak şekilde küp küp kesilir. Diğer malzemelerin üzerine konulur. Zeytinyağı gezdirilerek dökülür. Tuzu ilave edilir. 1 çay bardağı kadar su ilave edilir. Harlı (yüksek) ateşte 30 dk kadar pişirilir.
Afiyet Olsun..
Giresunlu Kardeşler
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder