500 gr kıyma
1 soğan
2 çay bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 küçük beyaz lahana
tuz, baharat
Lahana haşlanır.Pirinç yıkanır, baharatlar, tuz ilave edilir, doğranmış soğanla ovulur. Kıyma ilave
edilir iyice yoğrulur. Haşlanmış lahanalar hazırlanan harçla sarılır.
Tencereye yerleştirilir sarılan lahana. Üzerini kapatacak şekilde kaynamış su ilave edilir. Ayrı bir tavada bir çay bardağı yağ ve salça sosu hazırlanıp sarmaların üzerine dökülür. Önce harlı ateşte,
kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirilir. AFİYET OLSUN--fatma
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder